Меню

Грецкий орех сравнение с мозгом



LiveInternetLiveInternet

Метки

Цитатник

Ни один праздник не проходит без использования мясной, рыбной, овощной и сырной нарезки. Украсит.

, Простите нас, родные Русы, Пока еще вращается Земля, Мы братьями Вам быть не перестали, В.

«- На носу что? — Бородавка? — Но-но! На носу масленица восьмое марта!». Поэтому я принес вам .

Рубрики

  • Медицина традиционная (1207)
  • Водителям (108)
  • Все детям (439)
  • Все для оформления дневника (510)
  • ДЕЛАЕМ ВИДЕО (38)
  • bluff titler (2)
  • Программы (13)
  • Уроки в proshow producer (21)
  • ДОМОВОДСТВО (8473)
  • Блюда из курицы. (400)
  • Блюда из мяса. (481)
  • Блюда из овощей (562)
  • Блюда из рыбы. (406)
  • Все для дома (339)
  • Выпечка (424)
  • Гарниры. (84)
  • Готовим в мультиварке (7)
  • Дача (1337)
  • Десерт и напитки. (462)
  • Завтраки (123)
  • Заготовки впрок. (728)
  • Закуски и салаты (897)
  • КУЛИНАРИЯ-все (487)
  • Первые блюда. (200)
  • Пироги,булочки,блины (397)
  • Пицца.Горшочки. (199)
  • Рукоделие(вяжем сами) (366)
  • Рукоделие(шьем сами) (479)
  • Советы (399)
  • Соусы. (108)
  • Торты (127)
  • Жизнь на пенсию (323)
  • КОМПЬЮТЕР,ИНТЕРНЕТ (393)
  • Программы (380)
  • КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ. (3184)
  • Глаза (187)
  • Йога и др.упражнения (437)
  • Народные рецепты. (1249)
  • Уход за лицом (656)
  • Худеем! (297)
  • РАБОТА С ИЗОБРАЖЕНИЯМИ (110)
  • Изображения в пнг (16)
  • Онлайн-редакторы (18)
  • Редакторы,программы (24)
  • Тексты (12)
  • Фоны,клипарты и др. (29)
  • ТВОРЧЕСТВО. (4201)
  • Декупаж (70)
  • Учимся рисовать (4)
  • Делаем видео (3)
  • Живопись (948)
  • Музыка (663)
  • Открытки (115)
  • Работа с бисером (41)
  • Сами готовим мыло и др. (320)
  • Стихи и цитаты.Афоризмы.Анекдоты. (749)
  • фотографии. (660)
  • фотошоп (335)
  • Фотошоп (176)
  • Я-фотограф (86)
  • ФАУНА. (791)
  • Животные (451)
  • Подводный мир (141)
  • ФЛОРА. (1367)
  • Природа (610)
  • Цветы,комнатные цветы. (746)
  • ЭТО ИНТЕРЕСНО. (3651)
  • Аудиокниги,книги для чтения (263)
  • Видео (197)
  • Виртуальные путешествия по миру. (747)
  • ЖЗЛ (317)
  • История. (301)
  • Любовные истории (66)
  • Музеи (132)
  • Отношения (104)
  • Православие. (407)
  • Психология (407)
  • Смотрим фильм. (220)

Помощь новичкам

Музыка

Новости

ТоррНАДО — торрент-трекер для блогов

Всегда под рукой

неизвестно

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Статистика

Ядро грецкого ореха неспроста похоже на человеческий мозг.

Ядро грецкого ореха неспроста похоже на человеческий мозг.

Даже сегодня его название в некоторых ближневосточных странах означает «четыре мозга». В средние века бытовало мнение, что грецкий орех активно помогает при головной боли. Русские врачи XVIII века называли грецкий орех «праздником для мозга». А древнегреческий историк Геродот утверждал, что жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи, потому что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему. Зато нам как нельзя кстати!

Конечно, секрет грецких орехов не в форме, а в содержании. Они богаты витаминами C, В1, В2, РР, каротином, дубильными веществами, хинонами и эфирными маслами, клетчаткой, солями железа и кобальта, цинком. Кроме того, орехи – отменный источник фолиевой кислоты и кальция. Если съедать хотя бы 2 орешка в день, память заметно улучшится. А четыре ореха в день зарядят антиоксидантами, улучшат иммунитет и клеточную защиту.

Выбирая орехи, тщательно осмотрите скорлупу: в ней не должно быть дырочек и трещин. При покупке чищеных обратите внимание, чтобы они были объемными, светлыми и хрустящими. Помните, что основной сезон сбора орехов – октябрь. Не пропустите новый урожай!

У многих европейских народов грецкие орехи считались пищей богатырей, и не зря. Содержащиеся в них нутриенты действительно полезны для укрепления мышц и способствуют быстрому снятию усталости после тренировки. Кроме того, в ядрах грецких орехов много магния и калия, необходимых для здоровья сердца. Несмотря на то что в орехах около 70% жира, большая часть этих жиров – ненасыщенные, полезные.

Характерный тонкий вкус грецких орехов прекрасно сочетается с яблоками и грушами, свеклой и морковью, сельдереем и баклажанами, мягкими сливочными и голубыми сырами. А также с медом и кленовым сиропом, куриным мясом, кинзой и петрушкой, хреном и чесноком. Грецкие орехи чаще всего используют в сладкой выпечке (пироги, торты, булочки, пахлава), но они также отлично дополняют салаты, начинки для рулетов, соусы для пасты, паштеты. На Востоке и в балканских странах из недозрелых плодов готовят замечательное варенье. Отдельный деликатес – масло из грецких орехов, изысканное и ароматное. На нем не стоит жарить, лучше использовать его в качестве заправки для салатов и холодных закусок.

Зрелые грецкие орехи по калорийности в 2 раза превышают белый хлеб: в 100 г ядер – 850 ккал.

Зеленые, недозрелые орехи тоже очень полезны: они богаты витаминами C, В1, B3, РР, каротином и хинонами.

По содержанию витамина С зеленый грецкий орех в несколько раз превосходит черную смородину и цитрусовые. Поэтому он необходим в сезон простуд и людям с пониженным иммунитетом.

Орехи особенно полезны при анемии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек, печени, желудка.

Читайте также:  Сравнение глагола с деепричастием

Учтите: грецкие орехи очень богаты йодом. Кроме того, на них возможна аллергия.

Источник

Почему грецкие орехи похожи на мозг?

Грецкий орех выглядит как маленький мозг, левое и правое полушарие, верхний и нижний мозжечок. Складки на орехе похожи на кору головного мозга. Сейчас мы знаем, что грецкий орех способствует выработке около 40 биологически активных химических веществ — нейромедиа́торов — для функционирования мозга.
Это, конечно, можно считать случайностью, игрой природы, но грецкие орехи действительно восстанавливают силы мозга. Они снимают умственное и физическое переутомление, помогают набраться сил после тяжелых болезней и операций. Вот почему они так необходимы людям, занимающимся как физическим трудом, так и напряженной умственной работой.

Грецкие орехи – высококонцентрированный продукт питания: 1 кг ядра дает 8000-8500 калорий. Это означает, что по своей калорийности они превосходят жирную свинину в 1,5 раза, мед – в 2,5 раза, рыбу – в 7-8 раз, молоко и картофель – в 10 раз. Всего 400 г очищенных орехов обеспечивают суточную потребность человека в еде.

Орехи не только питательны и полезны, но и вкусны. Наши предки говорили: «Маленькие горшочки, а каша вкусна» . На Кавказе ореховое «молочко» (растертые орехи с водой) издавна употребляли для вскармливания отнятых от груди или потерявших мать младенцев. Рекомендуется давать орехи и кормящим матерям, ведь в них есть почти все, что требуется для нормального роста ребенка: они содержат 70-80 % жиров, 12-30 % белка, столько же углеводов, микроэлементы, «букет» всевозможных витаминов – A, C, E, P и всю группу витаминов B. А кстати, в недозрелых орехах витамина C в 40-50 раз больше, чем в лимонах.

В народной медицине грецкие орехи используются с древнейших времен. Знаменитый древний врач Авиценна писал: «Ореховый лист и всякая ореховая кожура вяжут и останавливают кровотечение» . Древнегреческий врач Гиппократ часто рекомендовал больным пить отвар зеленой скорлупы грецких орехов, о которой с большой похвалой писал в своей книге «Диета в острых болезнях» . Раненых воинов в XVII в. успешно лечили на Руси отваром листьев грецкого ореха.

Не утрачено, а, наоборот, даже расширено использование целебных свойств грецкого ореха и в наше время, причем в дело идут все части растения: зеленые и зрелые плоды, их внутренние перегородки, околоплодники, ветки, листья, кора.

Источник

От болезни Альцгеймера защитят грецкие орехи. Как они влияют на мозг и весь организм?

Уникальный среди всех орехов. Его можно даже назвать универсальным орехом, настолько широко его применение. Грецкие орехи можно встретить в выпечке, кондитерских изделиях, на его основе делают настойки и вытяжки, а также очень ценное масло грецкого ореха.

Но этот орешек не только вкусен, он обладает уникальными свойствами, которые ставят его на первое место по полезности , по сравнению с другими орехами.

Рассмотрим, в чём проявляется его польза?

Чем же так полезен этот орех для мозга?

Начнём с состава. В него входят:

  • Антиоксиданты и их соединения;
  • Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3, Омега-6) и аминокислоты;
  • Много важнейших минералов — магния, железа, цинка, калия и др.;
  • Витаминов — А, Е, К, РР, Д, С;
  • Белки (в легкоусваиваемой форме);
  • Богаты они и на содержание клетчатки.

С древних времён было замечено его влияние на работу мозга. Как будто природа так и создала его, по форме извилин напоминающим полушария головного мозга.

Интересно знать! В Древнем Египте, употреблять в пищу ядра грецких орехов могли только высшие, самые главные жрецы. Для всех остальных, особенно для простого народа — это было запрещено. Чтобы не становились умнее и не начали много думать.

Сегодня учёные, изучив состав, подтвердили его влияние на работу мозга и способность улучшать мышление, память, способность усваивать больший объём информации . Это происходит за счёт действия Коэнзима и кислот Омега-3 и 6.

Минералы, в частности магний, улучшают работу клеток и передачу сигналов и импульсов в нервных клетках и нейронах головного мозга, таким образом предотвращая развитие болезни Альцгеймера и старческого слабоумия (деменции).

Комплексное действие биологически активных веществ, повышают скорость мышления и возможность, усваивать и запоминать информацию.

Это не пустые слова, даже специалистами сегодня рекомендуется включать грецкие орехи в рацион школьников, учащихся и тем кто занят умственной деятельностью.

Другие свойства орехов, проявляются в их омолаживающих качествах , благодаря витаминам и антиоксидантам.

Высока и их питательная ценность , содержание белков и жиров, позволяет использовать их в качестве очень важного продукта тем людям, которые не едят мяса или ограничивают его потребление.

Полезны грецкие орехи для щитовидной железы , так как содержание в них йода позволяет естественным образом восполнять в организме содержание этого элемента.

Кроме того они очень вкусны).

Обязательно включите эти «умные» орешки в своё меню. Их можно есть не только в чистом виде или посыпать ими торты. Они служат очень вкусной добавкой в салаты, печёные блюда и многое другое.

Читайте также:  Трендовый анализ это сравнение каждой позиции отчетности с предыдущим периодом

А я надеюсь, что вам было интересно и желаю всем своим читателям хорошего настроения)

Источник

Почему грецкий орех похож на мозг, и чем он полезен

Мудрая природа дала нам овощи, орехи и фрукты, очень похожие на некоторые человеческие органы. И отведав этих природных даров, мы помогаем тем частям своего организма на которые похож тот или иной продукт. Люди, однако, постоянно так спешат и так заняты чем-то, что могут даже не заметить подобного сходства. Но мы советуем обратить внимание на некоторые (и, как выяснилось, не случайные) совпадения.

То, что ты ешь.

Морковка – полезный для глаз овощ. Думаете, морковь вовсе не имеет сходства с глазами? Ошибаетесь! Разрежьте ее поперек, чтобы получились круглые «монетки», и рассмотрите срез. А теперь идите к зеркалу и сравните его и вашу радужную оболочку.

Стебли сельдерея срослись таким образом, что напоминают рентгеновский снимок кости. В нем находится ударная доза кремния, необходимая для укрепления костной ткани.

Разрезанный же пополам помидор очень похож на сердце. Не то, что рисуют на картинках о влюбленных, а настоящее — с камерами. Ликопин, содержащийся в томатах, поддерживает человеческое сердце.

Крепкий орешек

Грецкий орех похож на мозг и полезен для него. Именно об этом орехе сегодня пойдет речь. Сходство с человеческим органом говорит о его несомненной пользе — если исходить из теории, что каждый продукт, произрастающий на земле и похожий на часть организма человека, помогает именно своему «двойнику».

В том, что грецкий орех похож на мозг, фото, данное ниже, позволяет убедиться еще раз. Все ореховые складочки очень явно напоминают извилины. Кроме того, так же как и мозг, орех разделен на два полушария. И Омега-3 — жирные кислоты, содержащиеся в его составе, — очень хорошо насыщают «серое вещество».

Орех, запрещенный для обычных людей

Почему грецкий орех, похожий на мозг человека, запрещалось вкушать в Древнем Египте? Простым людям категорически не разрешалось употребление его в пищу, чтобы те нечаянно не поумнели. Иначе, как считали жрецы того времени, наевшись подобного лакомства, простолюдины внезапно прозреют и перестанут верить им — тем, которые считались главнее всех фараонов вместе взятых. Народ научится думать и откажется верить во все, что им говорят жрецы. Тогда сила и власть божественных посредников ослабнет, и они не смогут подсказывать фараонам, как необходимо вести те или иные дела, касающиеся управления своим народом.

В Египте не только жрецы подозревали, почему грецкий орех похож на мозг. Об этом догадывались и правители. Отведав лакомства, египетские фараоны отмечали для себя то, что утомляемость их покидала, а память делалась крепче. Подмечали царственные особы и еще кое-какую пользу от употребления этих чудо-орешков.

Для мужчин

Почему грецкий орех похож на мозг? Вообще, если присмотреться поближе, то он похож не только на мозг. Мудрая природа сотворила такой орешек, который способен увеличить количество тестостерона в мужском организме. Отсюда и последствия в виде усиления мужской силы. Считалось, что если представителю мужского пола съедать до десяти орехов в день, он сможет в скором времени зачать умного и физически выносливого наследника.

Если грецкий орех похож на мозг, то соответственно те, кто его ест, умнеют с невероятной скоростью. Видимо заподозрив это обстоятельство, хитрые жрецы объявили сей продукт доступным только для них. Якобы это очень божественная пища. А жрецы ближе всех земных существ находятся к высшим силам. Чтобы общение с египетскими божествами было более продуктивным и помощники богов (жрецы) смогли передавать простому смертному люду указания и пожелания небожителей, им требовалось вкушать много орехов.

Конечно же, убедить фараона в том, что он недостоин таких орешков, никто из жрецов даже не попытался. Так и жили многие сотни лет фараоны и жрецы, едящие орехи каждый для своих целей. И каждый был уверен, что знает секрет того, почему грецкий орех похож на мозг. Однако по сей день существует множество спорных моментов в том, стоит ли судить про тот или иной продукт, исходя только из его внешних данных?

А что сейчас

Сегодня употреблять грецкий орех может любой желающий, если конечно нет к этому серьезных противопоказаний. И действительно, если регулярно включать этот полезный продукт в свое меню, можно спустя некоторое время заметить положительные изменения в организме.

Особенно заметно это будет у женщин, страдающих перепадами настроения и общей повышенной нервозностью. Те, кто ест орехи, становятся более спокойными, работоспособными и в умственном, и в физическом плане. Некоторые женщины утверждают, что данный продукт помог им даже избавиться от депрессивного состояния (скорее всего речь идет об очень легкой депрессии, так как это состояние все-таки нужно лечить с помощью специалиста).

Читайте также:  Вопросы для сравнения система права система законодательства что характеризует

Кстати, барышням, стремящимся уменьшить свои объемы путем диет, необходимо помнить о высокой жирности данного продукта.

Источник

Есть ли польза от орехов? Не зря грецкий орех похож на мозг

Пришла зима, и с ней – Рождественский пост. В этот период даже не соблюдающим церковные традиции людям рекомендуется ограничить в пище количество мяса. Это можно сделать совершенно безболезненно для общего состояния организма – не ощущая упадка сил. Помогут растительные продукты с высоким содержанием белка – например, орехи.

Орехи и в непостные дни весьма и весьма полезно включать в ежедневный рацион. Это кладезь ценнейших веществ, созданный для питания самой природой. Йод, сера, селен, молибден и медь повышают иммунитет и способность к адаптации в критических экологических условиях, калий необходим для общего укрепления и роста организма, фосфор и марганец обеспечат активную работу сердца и мозга.

Не зря мудрецы Востока вещали, что плод ореха – это мозг, а ореховое масло – ум. На Руси грецкие орехи называли не иначе как «праздником мозга». А в Египте эпохи фараонов жрецы запрещали простолюдинам употреблять орехи, чтобы чересчур не поумнели.

В наше время, слава богу, умнеть не запрещают, даже специально добавляют в шоколад и прочие сладости и вкусности ядра различных орехов. Разобраться бы, насколько отличаются их виды своими свойствами, и выбрать наиболее необходимые и полезные для себя любимого.

Орех – вообще-то, строго говоря, это плод растений со съедобным не приросшим ядром без мякоти в твёрдой скорлупе. А это фундук и кешью. Миндаль же – это косточки; кокос и грецкий орех – костянки; фисташки, кедровый и бразильский орех – это семечки, а арахис – вообще бобы.

Именно во время постов и лечебного голодания особенно рекомендуют кедровый орех, необыкновенно богатый биологически активными веществами, необходимыми для поддержания жизнедеятельности организма. В отличие от остальных орехов, он вызревает в суровом сибирском климате. Даже небольшая горсть орешков обеспечит вам чувство сытости на несколько часов. По содержанию фосфора кедровый орех превосходит все остальные. При употреблении с медом он очищает почки от песка. Полезен для остроты зрения и при малокровии.

Фисташки также чрезвычайно питательны и часто используются, чтобы уменьшить объем необходимой для поддержания работоспособности пищи. Рекомендуются при повышенных физических нагрузках, при СХУ (синдроме хронической усталости), при гипотонии, при ослаблении сердечной деятельности. Весьма любим мужчинами, эффективен при снижении потенции, так как содержит фолат, цинк и аргинин – природный стимулятор влечения.

Один из самых популярных – грецкий орех – называют «пищей богатырей». В нем много йода, что особенно ценно при проблемах с щитовидкой, и железа. В сочетании с медом этот орех очень эффективен при истощении и малокровии. Небывалое количество витамина F, а также коэнзим Q10 обеспечила грецкому ореху славу верного средства для интенсивного развития мозга и улучшения памяти. Он снижает уровень «вредного» холестерина и нормализует количество «полезного».

Фундук считается эликсиром бодрости и силы, особенно полезен в пожилом и старческом возрасте, в детском питании, для укрепления иммунитета. Стимулирует сердечно-сосудистую систему. Калий и кальций в оптимальной для усвоения форме укрепляют стенки сосудов и гладкую мускулатуру сердца, необходимы при варикозном расширении вен, при тромбофлебитах и проблемах с эластичностью капилляров.

Сладкий миндаль эффективно регулирует обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта, имеет онкопротекторные свойства. Наши предки растертыми с водой миндальные орехи – миндальным молоком – лечили воспаление желудка и почек. Святая Хильдегарда Бингенская, немецкая монахиня, аббатесса, писательница, поэт, лингвист, натуралист, гербалист, ученая, философ, врач, писала: «Кто имеет «пустую голову», пусть ест ядра миндаля – это ему мозг вылечит и цвет лица очень красивый сделает».

Арахис, самый доступный по цене, демократичный продукт из семейства орехов, выделяется высоким содержанием витамина B9, фолиевой кислоты, которая стимулирует кроветворение. Вещества, входящие в его состав, повышают свертываемость крови, а полифенолы, схожие по структуре с антиоксидантами, защищают клетки от воздействия опасных свободных радикалов, не давая телу стареть раньше времени.

Однако и с таким, казалось бы, безобидным продуктом, как орех, нужна некоторая осторожность.

Например, очищенный арахис при хранении поражается плесенью, выделяющей микотоксин, провоцирующий поражение печени и легких. Поэтому важно контролировать сроки хранения орехов.

Миндаль лучше есть обжаренным, так как гликозид амигдалин сырого миндаля распадается в кишечнике на синильную кислоту и бензальдегид, которые могут вызвать отравление при употреблении даже нескольких десятков орехов.

Но если правильные орехи есть правильно, то просто не найти более ценного продукта! Польза его неоценима – и для мозга, и для всего организма в целом. Съедая по горсточке в день, вы легко станете необыкновенно здоровым, необыкновенно умным и сообразительным, и начнете щелкать самые трудные жизненные задачки с удовольствием, как орешки!

Источник